Placki z gotowanych ziemniaków

Skład:
2 kopiate łyżki mąki 1-2 cebula 1 kg ziemniaki sól pieprz 2 jajka olej do smażenia

Ziemniaki umyć, obrać i ugotować w lekko osolonej wodzie. Przepuścić przez maszynkę lub przecisnąć przez praskę. Cebulę drobno pokroić, podsmażyć na oleju na złoty kolor.
Przestudzone ziemniaki połączyć ze wszystkimi składnikami, przyprawić i starannie wyrobić na jednolitą masę.
Z gotowej masy lekko wilgotnymi dłońmi formować niewielkie placuszki, spłaszczać na dłoni. Usmażyć na złoto z obu stron na rozgrzanym oleju. Podajemy z sałatką, można polać sosem.

Wiesiek dodał(a) jeszcze inne przepisy, wypróbuj je!