Makuś biblioteczny

Skład:
Biszkopt czekoladowy – składniki:
7 jaj
1 szkl. cukru
1 łyżka mąki ziemniaczanej
5 łyżek mąki zwykłej
3 łyżki kakao
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczki sody oczyszczonej

Ciasto kokosowe – składniki
5 białek ( żółtka zostawić do masy)
5 łyżek cukru
10 – 15 dkg kokosu
1 łyżka mąki ziemniaczanej
1/3 łyżeczki proszku do pieczenia

Masa - składniki
1 litra mleka
5 żółtek – pozostały od ciasta kokosowego
10 łyżek cukru
1 cukier waniliowy
1 i 1 łyżki mąki ziemniaczanej
1 i 1 łyżki mąki zwykłej
1 i 1 kostki masła lub margaryny Bielskiej

po utarciu potrzebujemy
garść pokrojonych orzechów włoskich
olejek migdałowy
1 łyżkę kakao
pół gorzkiej czekolady
olejek arakowy
rodzynki

Biszkopt czekoladowy - wykonanie:Białka oddzielić od żółtek ubić pianę, ubijając dodać cukier. Gdy piana będzie sztywna dodać żółtka i pozostałe składniki ostrożnie mieszając. Piec ok. 40 min. w temp. 180 – 200 stopni.Ciasto kokosowe - wykonanie:Białka ubić z cukrem i połączyć z pozostałymi składnikami. Piec 25 min. Dodatkowo potrzebujemy słoiczek dowolnego dżemu (np. brzoskwiniowego) lub marmolady i paczkę okrągłych biszkoptów.Obydwa placki pieczemy na blaszce wyłożonej natłuszczonym i posypanym bułką tartą papierem.Masa - wykonanie:Żółtka utrzeć z cukrem, dodać mąkę, wymieszać i dodać 1 szkl. mleka. Resztę mleka zagotować i połączyć utartymi żółtkami. Ugotowany budyń wystudzić. Utrzeć masło. Ucierając dodawać po łyżce ( wystudzonego!) budyniu. Można dodać parę kropel soku z cytryny i mały kieliszek czystej wódki. Masę podzielić na pół. Do jednej części dodać orzechy i olejek migdałowy. Do drugiej części kakao – rozetrzeć, pokruszoną czekoladę, trochę rodzynek oraz parę kropel olejku arakowego.Wykonanie placka:Biszkopt przekrawamy na pół. Na spód ciasto biszkoptowe, na to masę jasną. Na masę kładziemy biszkopty i smarujemy dżemem. Następnie ciasto kokosowe, masa ciemna i znowu ciasto biszkoptowe.Na wierzch można dać pokrojone dowolne owoce z puszki i zalać galaretką. Można też posmarować masą i posypać posypką lub posypać samym cukrem.xxxxxxxxxxxx ciasto biszkoptowe%%%%%%%% masa ciemna************ ciasto kokosowe############ dżem@@@@@@@ okrągłe biszkopty^^^^^^^^^^^^^ masa jasnaxxxxxxxxxxxx ciasto biszkoptowe.

Tagi: Makuś biblioteczny, ciasta

Krystyna dodał(a) jeszcze inne przepisy, wypróbuj je!