Sos gruszkowo paprykowy do makaronu w słoiku

Skład:
2 kg pomidorów 1,5 kg papryki 1 kg cebuli 1 kg marchwi 5 gruszek 0,5 szkl. cukru 0,5 szkl. oleju 2 łyżeczki soli pieprz zmielone ziele angielskie bazylia oregano

Cebulę, paprykę, marchew, gruszkę obrać i pokroić w dużą kostkę. Marchew ugotować, ja zrobiłem ją naparze. Pomidory sparzyć i przetrzeć przez sito. W dużym garnku podsmażyć na złoty kolor cebulę, następnie dodać paprykę i chwile dusić z cebulką. Zalewamy to przetartymi pomidorami i gotujemy przez ko 30 minut. Pod koniec gotowania dodać pozostałe składniki, doprawić do smaku i gotować jeszcze 5 minut. Włożyć do słoików, zakręcić. Pasteryzować ok 10 minut.

Wiesiek dodał(a) jeszcze inne przepisy, wypróbuj je!