TORT CHAŁWOWY Z BEZAMI

Skład:
Ciasto - składniki 4 jajka, 1 szkl. cukru, 1 i 1 szkl. mąki, 3 łyżki oleju, 1 i 1 łyżeczki proszku do pieczenia. Uwaga! Do ciasta ciemnego mąki dajemy mniej o trzy łyżki, a w to miejsce dajemy trzy łyżki kakao. Masa chałwowa - składniki 4 żółtka, 35 dkg masła/margaryny, 30 dkg chałwy orzechowej lub waniliowej – ważne, żeby była bez dodatku kakao, 1 cukier waniliowy, 3 łyżki cukru pudru, 1 szkl. mleka, 1 i 1 łyżki mąki ziemniaczanej Masa czekoladowa - składniki 3 całe jajka, 1 szkl. cukru kryształu, 1 łyżka kakao, 1 gorzka czekolada, 25 dkg masła/margaryny 1 kieliszek wódki ( dowolnie)

Ciasto - wykonanie

Upiec dwa biszkopty – jeden jasny, drugi ciemny z kakao, każdy ze składników:

Masa chałwowa - wykonanie

Ugotować budyń - z mleka odlewamy ok. 1 szkl. i dodajemy do niego mąkę ziemniaczaną oraz żółtka, dokładnie mieszamy. Do pozostałej części mleka dodajemy cukry i wkruszamy chałwę, gotujemy. Do dotujacego się mleka z chałwą i cukrami dodajemy rozmieszane żółtka z mąką, zagotowujemy i ostawiamy do wystygnięcia. Rozcieramy masło?margarynę na puszysto i stale ucierając dodajemy wystudzony budyń chałwowy.

Masa czekoladowa - wykonanie

Jajka ubić na parze, ubijając dodawać kakao i rozpuszczoną/ rozkruszoną czekoladę, ostudzić. Rozetrzeć masło/margarynę na puszysto i cały czas ucierając dodawać partiami wystudzoną masę jajeczną, można dodać alkohol.

Wykonanie

Przed przełożeniem biszkopty naponczować – np. cukrem waniliowym rozpuszczonym w 1 szkl. przegotowanej wody. Na spód dajemy ciasto kakaowe, na to masę chałwową. Na masę chałwową układamy bezy – dziubkami w dół ( potrzebna paczka bezów), na to masę kakaową i przykrywamy jasnym biszkoptem. Wierzch posypujemy cukrem pudrem



Tagi: TORT CHAŁWOWY Z BEZAMI, ciasta

Krystyna dodał(a) jeszcze inne przepisy, wypróbuj je!